El video que se presenta a continuación habla sobre la inocuidad alimentaria y cómo malas prácticas de higiene y de manufactura pueden desembocar en intoxicaciones alimentarias, crisis y finalmente mala imagen del restaurante y pérdidas económicas. Por el contrario, tener buenas prácticas conduce a la adquisición de una buena imagen y a tener ganancias económicas.Anónimo. [Noctiluca Formación Perú]. (5 de agosto de 2014). Importancia de la inocuidad alimentaria. Disponible en: https://www.youtube.com/watch?v=fhXb_v7_-Y8Los comentarios están cerrados.
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