Las exigencias del consumidor en cuanto a calidad y seguridad alimentaria son cada día más altas, unos campos que en los últimos años han experimentado una revolución innovadora en las cadenas de producción de la mano de las nuevas tecnologías de visión avanzada. Ahora, las empresas de la industria tienen a su disposición un amplio abanico de nuevas tecnologías que les permiten ofrecer productos que cumplen los requisitos de la normativa en cuanto a seguridad alimentaria, con los más altos estándares de calidad.
El video que se presenta a continuación habla sobre la inocuidad alimentaria y cómo malas prácticas de higiene y de manufactura pueden desembocar en intoxicaciones alimentarias, crisis y finalmente mala imagen del restaurante y pérdidas económicas. Por el contrario, tener buenas prácticas conduce a la adquisición de una buena imagen y a tener ganancias económicas.Anónimo. [Noctiluca Formación Perú]. (5 de agosto de 2014). Importancia de la inocuidad alimentaria. Disponible en: https://www.youtube.com/watch?v=fhXb_v7_-Y8Ya hemos visto videos que muestran que es un estudio de mercado y como hacerlo, en el video de hoy, Claro "Haciendo Negocio", muestra 5 tips para sacarle el máximo provecho y realizar éste estudio de mercado. |
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